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小家電使用常識幾款小家電的使用與保養
發布時間： 2015-08-18 20:45:13
一、電磁爐的使用和保養：
１．與電磁爐配合使用的容器必須是鐵磁性材料制作的鍋具（如鐵鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋等），并要求底部有一定的水平面積；
２．使用電磁爐時不得讓水流到爐面上，以防止電源短路；
３．清潔電磁爐表面必須用柔軟的濕布，而且必須在電磁爐關閉時進行擦拭。
二、營養煮蛋器的使用和保養：
１．使用時將煮蛋器放置在基本水平的地方，用量杯盛上水，量杯上的數字代表蛋的煮熟程度，分為“老”、“中等”、“嫩”三種類型，可根據口味加水烹制；
２．加水后放上煮蛋架，為了防止蛋爆裂，應用蛋針在蛋的圓頭部位戳一個孔，戳孔部位朝上將蛋放入煮蛋架，蓋上透明蓋；
３．不要在煮蛋過程中開蓋，以防蒸汽傷人，并且蒸汽跑漏影響煮蛋效果。
三、豆漿機的使用和保養：
１．杯體內無水或水位過低時，機器處于自我保護或報警狀態，電機和加熱管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位線為佳；
２．極少數地區的飲用水會造成豆漿凝結成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，可以使用涼開水解決；
３．洗刷時，只能用流水、清潔刷沖刷機頭下半部粘附的豆漿，切勿將機頭泡入水中或用流水沖洗機頭上半部分，機頭上部和電源插座部分嚴禁入水。
四、光波爐的使用和保養：
１．忌使用金屬器皿，因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿容易產生電火花，既損傷爐體又做不熟食物；
２．忌讓保鮮膜接觸食物，使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻
３．忌油炸食品，因高溫油會因飛濺導致明火，如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
五、洗碗機的使用和保養：
１．使用洗碗機時必須接上地線，以確保安全，洗碗機并非完全代替人工勞動，因此洗滌的餐具中切不可夾帶其他雜物，如魚骨、剩菜、米飯等，不然的話，容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉，影響洗滌效果；
２．往機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外，比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，必要時可使用更加細密的小籃子盛裝這些小器具，這樣會更安全些；
３．要經常保持洗碗機內外的清潔衛生，使用完畢后最好用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，以防堵塞，滌槽內每月應用一些除臭劑清除臭氣１－２次。
六、消毒柜的使用和保養：
１．應將餐具洗凈瀝干后再放入消毒柜內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗
２．塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內，以免損壞餐具；
３．彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質，危害人體健康，因為陶瓷碗、盤等在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬，平時這些物質是比較穩定的，但遇到高溫則容易溢出，而消毒柜在工作狀態下，內部溫度可高達２００℃，經常在這些消毒過的彩瓷里放置食品，會使食品受到污染，危害健康；
４．碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。
七、電飯鍋的使用和保養：
1、注意保持發熱板和內鍋底面間無異物，避免內鍋碰撞發生變形，因內鍋變形會造成不能與發熱板緊密接觸而使傳熱效率降低，把飯燒成夾生。
2、注意電飯鍋的按鍵按下時，溫度要達到103℃以上才能斷電，故在燒水、燒湯時，水燒干前溫度不會超過100℃，此時溫控器不能自動斷電，這種情況下電飯鍋需人在場照看。
3、電飯鍋應保持清潔，清洗內鍋時特別需注意不要使內鍋底部變形，要注意發熱板表面和發熱板中間的溫控器表面的清潔，以保證和內鍋底部的緊密接觸，使內鍋與發熱板和溫控器之間導熱良好。除內鍋以外，不能用水浸洗或沖洗，以免電器部分沾水后影響安全。
八、微波爐的使用和保養：
1、食品放入爐內解凍或加熱，若忘記取出且時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
2、不要將普通塑料容器放入爐內加熱，因為熱的食物會使容器變形，而且普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
3、不要將鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿放入爐內，不然容易產生電火花而造成事故。
4、不要使用封閉容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁。
5、不得用于油炸食品，因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
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